這種 DIY 作法在5年前歐美的蒙古烤肉餐廳很常見，
很高興台灣的朋友進行了 Smart copy，
客戶多了一種選擇；老闆則多了更多的收入。
很多創意，其實是來自於異業的點子的引進。
最佳的例子就是 Apple 的Mac ...
當年設計的靈感與參考樣品居然是...
歐美廚具那種簡約的設計美。
賈伯斯於是要求他的設計團隊往這個方向努力...iMac..於是生焉。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
相關報導1：
Ｑ彈麵條搭配飄著香濃醬汁的各式各樣義大利麵，在我們生活當中已算是非常普遍的異國美食。
獨特義大利麵，多年來受到國內消費者的喜愛，若口中嚼著的義大利麵，是能完全符合個人獨特口味的義大利麵，那不就棒呆了。
高雄就有一位義大利麵館老闆，把賣鹽酥雞的挑選消費模式，引進到義大利麵館內，
讓客人拿夾子挑自己喜歡吃的配料菜(菜肉價格每樣定價10-20元)，再交給義大利麵廚師料理烹調，
因可多搭配青菜，義大利麵口味變的不油膩更為清淡，這樣的經營模式果然特別吸引上班族女性顧客的喜愛，特別是喜愛義大利麵又想減肥的愛美女性。
相關報導2：
義大利麵跟鹽酥雞有什麼關係?
在高雄有一位年輕人，把鹽酥雞攤的自由精神，放進他的義大利麵館裡。
客人在店門口前自己挑配料，再交給廚師料理，端上桌的是完全個人式的義大利麵。
年輕老闆說，這讓顧客參與了烹煮的過程，創意也讓義大利麵館充滿特色。
上門的顧客熟門熟路的在店門口挑食材，等著讓廚師料理，不過這看似鹽酥雞攤的點餐方式，賣的卻是義大利麵。
愛吃素的就多夾點青菜，不愛肉的就多添點海鮮，2、30種的配料任君選擇，按照客人點的種類計費。
老闆擺過3年鹽酥雞攤，自由點菜的精神他念念不忘，把這一套放進義大利麵館裡，成了招牌特色。
添加了紅蔥頭、蒜頭和洋蔥的香辛料先爆香，7種醬料、5種麵體和燉飯的基本選擇，已經有42種的變化，再加上顧客任憑喜好選出來的配料，這一盤盤的義大利麵，竟然在規格中展現客製化的製程，連小客人都味口大開。
客製義大利麵的創意，很快在上班族聚集的商圈，打出了名號，讓愛吃的饕客們有了烹煮的參與感，義大利麵也變得更活潑了。
（民視新聞 鄭博暉、陳家祥高雄市報導）
請先 登入 以發表留言。